雀巢淡奶油250ml怎么打发
食材
鸡蛋黄2个
炼奶10g
玉米油20g
清水20g
低筋面粉50g
鸡蛋白2个
淡奶油200g
白砂糖40g
抹茶粉少许
可可粉少许
草莓适量
装饰糖适量
方法/步骤
1、将烤盘铺满油纸，烤箱提前预热至190度，将鸡蛋白和蛋黄分开，蛋白放入冰箱冷藏，婢矩致扮蛋黄中加入炼奶，玉米油，清水搅拌均匀
2、然后在蛋黄液中筛入低筋面粉，用搅拌器拌匀，备用
3、将蛋白取出，放入白砂糖，用电动打蛋器高速将蛋白打发
4、用刮刀取一小部分蛋白霜，放入蛋黄糊中，翻拌均匀，再取一部分蛋白霜，继续饭拌均匀
5、将混合好的蛋糕糊放入裱花袋中，然后挤入烤盘中
6、将烤盘放入烤箱，用180度的温度烤12分钟
7、从冰箱中取出淡奶油，加白砂糖，抹茶粉，可可粉用电动打蛋器搅拌至可裱花的状态就可以了
8、打发好的奶油装进裱花袋中
9、取一片蛋糕在中间挤上奶油，放上草莓，再挤一点奶油，放上水果和装饰糖就可以了
