雪里蕻烧鲫鱼是一道家常菜,雪里蕻融入了鱼的味道,非常的鲜,而且也十分是开胃,下饭。
食材
鲫鱼1000克
雪里蕻250克
花生油250克
料酒4勺
生抽3勺
老抽1勺
葱3根
姜3片
蒜瓣4个
干辣椒3个
步骤/方法
1、小鲫鱼处理干净
2、雪里蕻洗净,切细
3、热油锅,油7成热放入鱼炸
4、炸至两面金黄
5、锅里留底油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味
6、放入雪里蕻翻炒
7、加入料酒,生抽,老抽炒匀
8、加水,放入炸好的鱼
9、加糖,加盖炖10分钟左右
10、出锅了
时间:2024-09-19 12:10:32
雪里蕻烧鲫鱼是一道家常菜,雪里蕻融入了鱼的味道,非常的鲜,而且也十分是开胃,下饭。
食材
鲫鱼1000克
雪里蕻250克
花生油250克
料酒4勺
生抽3勺
老抽1勺
葱3根
姜3片
蒜瓣4个
干辣椒3个
步骤/方法
1、小鲫鱼处理干净
2、雪里蕻洗净,切细
3、热油锅,油7成热放入鱼炸
4、炸至两面金黄
5、锅里留底油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味
6、放入雪里蕻翻炒
7、加入料酒,生抽,老抽炒匀
8、加水,放入炸好的鱼
9、加糖,加盖炖10分钟左右
10、出锅了