虾因为含有丰富的营养，被很多家喽柴莶吟庭做为孩子补充营养的首选，但是就有很多的小孩子不喜欢吃虾，因为单纯的水煮实在没有滋味。那就试试这样做成茄汁大虾吧，酸酸甜甜浸入虾肉，孩子吃了没有不喜欢的。
食材
大虾200克
番茄酱2勺
醋2勺
葱1段
姜1小块
花生油20克
盐1克
淀粉3克
水少量
步骤/方法
1、大虾洗净去须去虾枪
2、用剪刀将背部剪开，既方便剔除虾线又方便入味
3、淀粉倒入碗中加少量水调成水淀粉
4、碗中倒入醋和番茄酱及少量水拌匀备用
5、锅中放油烧热后放入倒入葱花和姜丝炒出香味
6、倒入大虾煎至双面颜色变红
7、倒入调好的番茄汁
8、再倒入水淀粉拌匀煮至汤汁浓稠加盐调味即可
