超简单的绿豆沙面包的做法
食材
金像高筋粉350g
细砂糖50g
盐3g
酵母5g
鸡蛋1个
水143g
黄油30g
绿豆沙适量
蔓越莓适量
方法/步骤
1、除黄油外所有食材交给面包机
2、启动和面程序
3、揉至面团扩展表面光滑，加黄油继续和面至手套膜，不好意思，手套膜这步忘记拍照了
4、和好的面取出盖上保鲜膜，进行发酵
5、发酵至两倍大，手沾干面粉戳个洞不回缩就说明发酵好了
6、面团进行排气，
7、把面团分成小剂子，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
8、松弛好的面团擀开包入豆沙馅，收紧口，收口朝下团圆放入模具，用筷子在表面戳几个洞，把蔓越莓干放在侔屡醌高洞洞里进行装饰
9、进行第二次发酵，发酵好后刷蛋液，烤箱预热180度烤20分钟，根据自己的烤箱来定哦
10、香喷喷的面包出炉了
11、漂亮吧
12、再来张侧面的，嘿嘿开吃咯
13、这个是剩下的面团做的，烤时儿子闹去哄他回来就成这样了好可怜哦，不过味道很不错呢
