用猪肚炒黄瓜是自创的一道菜，猪肚事先要去腥焯水，在锅里倒入少量的油，把猪肚炒入味，聪艄料姹再倒入黄瓜片混炒，在这一过程中调料一步步加，最后出来的成品就是非常美观又美味的了。
食材
猪肚150g
黄瓜1根
油20g
酱油5g
盐3g
味精2g
白醋5g
白糖5g
方法/步骤
1、猪肚事先要去腥焯水，以备好。
2、将要用的黄瓜去皮，切成片状。
3、开小火，锅里放入油，加入2g盐。
4、等油温热了，倒入猪肚。
5、大火翻炒一下。
6、加入白醋翻炒。
7、再加入酱油翻炒入味。
8、继续翻炒，尽量将汤水烧得干些。
9、倒入黄瓜片。
10、加入白糖，翻炒一下改中火。
11、加入适量的水，煮开。
12、再加入1g盐。
13、轻轻翻炒一下。
14、关火，加入味精。
15、最后翻炒一下呈起即可。
