美食猪脚姜怎么做

猪脚姜是广东省非常有名的一道美食，它具有滋补身体，暖胃驱寒，美容养颜的功效，常被用作月子餐。

食材

猪脚半只

添丁甜醋半瓶

姜适量

鸡蛋适量

盐适量

方法/步骤

1、把猪脚放入锅里用水煮开焯水，捞出用热水洗干净。

2、准备好老姜，老姜切大片，把生姜放入锅里，用小火炒干老姜水分

3、把鸡蛋放锅里煮熟，捞出冷却后去壳待用。

4、打开高压锅，放入猪脚，生姜，再加入适量甜醋和盐

5、盖好高压锅盖子，把高压时间调至豆类蹄筋档，大约50分钟左右。

6、猪脚姜制作完成，盛出待用。