在北方的城市多以面食为主，中午的主食又多以面条为主，下面给大家分享一下一种美味主食手工茄子面片的做法。
食材
面适量
茄子1个
西红柿1个
荆芥适量
调和油适量
鸡精适量
香油适量
食用盐适量
方法/步骤
1、和面，盆内倒入适量面粉，并加入适量水。
2、面和好后，切成面片。
3、把茄汁切成片，加入面粉，裹拌均匀。
4、开火，加入适量调和油，油热后，把茄子放入锅内炸至金黄色。
5、茄子炸好后乘出备用。起锅，加油，油热后加入西红柿食用盐翻炒。
6、加水，待水烧开后加入面片，面片熟后加入茄子、鸡精、荆芥、香油。即可食用。
