在我们闽南地区逢年过节的时候，在饭桌上几乎都能看到五香卷，在我们老家五香卷几乎家家虿搦糍掏户户都会做只是味道各有千秋罢了，用它来下酒非常美味。
食材
猪腿肉1斤
地瓜粉适量
葱头150颗
五香粉适量
花椒粉适量
马蹄适量
豆皮十来张
鸡蛋1个
方法/步骤
1、马蹄去皮洗净切块状一粒粒的，这是个人爱好的，可加可不加，我个人喜欢加点马蹄，这样吃起来酥脆更有嚼劲。
2、腿肉切成长条状。不敢吃肥肉的亲把皮和肥肉都剔除，我就是不敢吃所以只加瘦肉
3、肉和马蹄切好后，接下来就是葱头，切葱头容易掉眼泪，更逐吴哉姆可况要剁碎。所以我用搅拌机搅拌成泥。接着把料头全部倒进一个锅里，加入适量地瓜粉，五香粉，花椒粉，用手均匀搅拌，呈粘稠状即可。
4、然后取豆腐皮平铺在案上，取适量搅拌好的馅料然后卷起来包好呈长条状，如图，接着入锅蒸半小时。
5、蒸好后放在盘子上晾干纳凉，皮和馅料就会黏合得更紧致，五香卷也才算做好。
6、接下来就是要炸起来吃，把五香卷切片，取一个鸡蛋搅拌均匀。然后再炸之前每片都抹一下蛋液
7、用小火炸就可以，因为蒸起来已经熟了。炸一会变色即可捞起。最后配上啤酒饮料就可以美美常挢傣捅地享用啦！真的很好吃(⊙o⊙)哦，简单易做。
