美味鸡蛋泡泡
食材
鸡蛋3个
面粉1小碗
葱适量
韭菜适量
香菜适量
小苏打适量
姜面半小勺
花椒面半小勺
步骤/方法
1、三个鸡蛋打入小盆里
2、用筷子搅拌均匀
3、加入热的开水（加入开水的量与搅拌均匀的三个鸡蛋一样多），放入一小勺小苏打，然后在小苏打上滴入四五点醋。
4、加入一小勺盐，半小勺姜面花椒粉搅拌均匀。
5、等水冷却后加入一小碗面粉
6、用筷子搅拌均匀
7、加入适量的葱（根据自己口味选择，可以➕韭菜、香菜、葱花，我这里只加入了葱花）
8、锅里放适量油，用小勺舀炸出鸡蛋泡泡。
9、美味的鸡蛋泡泡出锅啦！又香又脆又好吃
