煮米饭本身是件很简单的事情，不过每个人煮出来的米饭的味道都是各异，具体原因除了稻米的选择以外和电饭煲或锅的选择有密不可分的关系，接下来笔者将针对煮米饭做一个比较系统的分享。
步骤/方法
1、稻米的选择： 选择优质的稻米对于煮出来的米饭的味道起着至关重要的作用，在市场想买到优质的稻米首先要通过稻米的外观，选择晶莹剔透且米粒细长无碎米的稻米，并且米袋上可以看到一丝白色的类似面粉装的物体，因为这个意味着稻米是否为陈米或者新米，只有新米才会有这类物质。
2、淘米： 淘米的次数不宜过多，保证在三次以内，这样可以保留稻米的营养并且用二个漂互螽啸镥释相倒洗的方式可以有效的将米中的杂质清除出来，淘米的水可以用来清洗仄呜苻扩蔬果，不仅能节约用水更是去除蔬果中残留农药的好方法。淘好的米按照稻米的多少和使用的电饭煲或者锅的不同添加一定量的水。普通电饭煲水位在没过稻米7到8毫米之间即可高压电饭煲则更少在刚刚没过稻米2毫米左右即可按照80毫升的杯子计算一杯稻米可以煮出1碗半左右的米饭。
3、电饭煲的选择： 电饭煲尽可能选择高压式的，这样可以将米饭中的香嫩完美的体现出来，在同等量的稻米下高压式的电饭煲用水要少于普通电饭煲，在闷制之前可以添加少量的糯米或者黑米等各类五谷杂粮来增添米饭的营养和味道，比例按照四比一左右来计算可以根据跟人喜好偏重或偏轻五谷杂粮，除此之外还可以添加大枣，燕麦等来对女士起到补血或美容的作用。
4、其它注意事项： 用普通电饭煲煮米饭的时候在自然跳到保温阶段后不要急于开锅，至少闷10分钟左右，高压锅的话本身具有一个驱散压力的过程所以可以忽略这步骤，只要没有压力达到可以开锅盖的程度就可以享受您的美味了。