厨房秘制——肉卷炒辣椒

潮汕的肉卷，味道香香的，不管是煮面条放在里面，还是单炒都很不错。

食材

肉卷半条

黄椒半个

青椒5个

小米椒3个

土豆1个

姜一块

蒜一颗

葱一棵

生抽适量

料酒适量

蚝油适量

盐些许

食用油适量

方法/步骤

1、姜葱蒜、辣椒等配料全部切片肉卷切薄片。

2、锅内放油，加入姜蒜葱炒出香味。

3、加入肉卷炒变色。

4、加入配菜炒匀。

5、加入生抽，料酒，蚝油，适量盐调味。

6、完工。