春天吃什么菜好？多吃蔬菜对身体健康有益，下面，小编与你聊一聊，春天去菜市场买什么菜最好，希望给大家带来帮助。
工具/原料
春天去菜市场买什么菜最好
保健养生
方法/步骤
1、第一条，在春天的饮食中，我觉得，春笋得是首选。春笋含有丰富的娇虺樱箬多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑斤舻浑趸、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。
2、第二条，马齿菜也非常不错，它含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。毋队末哎它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降霏缢挝界低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。
3、第三条，每年的四五月份，自然是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。
4、第四条，春天也是采摘蕨菜的最佳时机，这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽，味道肥实鲜嫩，清香爽口，营养丰富，南宋着名诗人陆游曾赋诗胜赞蕨菜：“蕨芽珍嫩压春蔬”。
5、第五条，自然，这香椿也是好食材，香椿具有养颜抗菌功效。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
