怎样制作麻辣全羊杂

羊杂营养丰富还便宜，怎样将它烹饪成麻辣口味的呢？

食材

羊杂200克

干辣椒10克

绿尖椒100克

方法/步骤

1、锅中烧水，水开下料酒和羊杂，烧开之后再煮一分钟捞出。

2、锅中烧水，将粉丝放进去，煮熟之后捞出。

3、锅中烧油，油热下干辣椒、花椒炒出香味，放入葱姜蒜炒出香味。

4、锅中加入辣椒面、花椒面、羊杂和绿尖椒，开大火翻炒至断生。

5、倒入粉条，再加入生抽、老抽和食盐等调味，倒入辣椒油大火翻炒均匀即可。