小时候家里种的茄子和豆角比较多，爸爸经常做这道菜，长大后才知道，小时候的一切都很珍贵。
食材
长茄子2个
豆角1把
里脊肉4片
小麦面粉2勺
大蒜瓣适量
油适量
盐适量
生抽2勺
十三香1勺
蚝油适量
方法/步骤
1、茄子豆角清洗干净，茄子切片，豆角掰成段，分别加入半勺盐和1勺（电饭煲配套送擢爻充种的勺子）面粉，抓拌均匀，腌制20分钟
2、大蒜切厚片
3、锅内放油，把里脊肉煎熟，捞出放凉
4、用煎里脊肉的油，把茄子煎至金黄色捞出，继续煎豆角，茄子不捞出来容易糊掉
5、豆角煎至断生，邹菁惨挣加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺十三香，半勺盐（之前腌制豆角茄子的时候已经放了一部分，所以烧的时候就不要放太多了），在把切好的大蒜放进去，加水（水量像平时煮汤的一样就行）烧开后煮5分钟
6、在放入煎好的茄子和里脊肉，煮2分钟就可以开吃啦
7、出锅，开吃，非常美味
