果脯拉丝欧式面包,不仅颜色漂亮诱人,而且口感更加丰富、外酥里软、香气宜人、百吃不厌。
食材
面粉250克
鸡蛋液25克
酸奶130克
水30克
酵母3克
猕猴桃果片3片
黄油少许
马苏里拉丝适量
菜籽油10克
白糖25克
盐5克
方法/步骤
1、将所有材料放入面包机中和面。
2、和面中。
3、面团发酵完成。
4、取出面团揉至均匀。
5、分成3个等量的剂子揉成团。
6、二次饧发完成,筛入薄面粉。
7、切割成一字口,将黄油碎放入割口处。
8、弥猴桃果片切成丝状。
9、适量放入这割口处。
10、撒上马苏里拉丝。
11、烤箱先预热5至10分钟。上火190度、下火170度烤20分钟。
12、欧式面包新鲜出炉了,香喷喷的,外酥里软、还有迷迭懒孽匙祧香料的香气(面包烤5钟打开烤箱,这时马苏里拉丝已融化撒上迷迭香料刚好粘上不掉)、颜色美观漂亮。
13、掰开看看蓬松柔软。