今天带来的是番茄烧鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鲤鱼一条
番茄两个
葱各适量
蒜10克（个人口味酌情增减）
姜10克
料酒1勺
盐巴少许
鸡精1勺
方法/步骤
1、1把所有材料都准备好。
2、2在鱼背上划几刀好入味，加入料酒和盐巴腌制15分钟。
3、3锅里加入油，等油温到了六七十度把鱼放进去炸。
4、4鱼炸至金黄捞起来备用。（呵呵。。鱼有点大尾巴不小心被我弄断了）
5、5把番茄切碎，葱切段，姜蒜切片备用。
6、6锅底留点油加热把葱姜蒜放进去爆香。
7、7番茄叶放进去炒香，并加以小点盐巴（因刚才有用盐腌过了不可多）
8、8加入一小碗水。
9、9把炸好的鱼放进汤里，剩下的葱叶也都放进去，盖上盖子烧一小会。
10、010开盖加入鸡精就好了。
11、装入鱼盘便可享用了哦！
12、这就是番茄烧鱼，味道很咸鲜，我个人很喜欢这个味道，希望你也喜欢！
