现蜣贺鱿柢代人经常吃点粗粮，对身体也会很好！今天蒸了一锅白面和玉米面掺一起的馒头。我用的是使面碱和小苏打醒面的做法。
食材
白面两瓢
玉米面半瓢
面碱适量
小苏打适量
水适量
方法/步骤
1、准备白面，玉米面。
2、用水把白面和玉米面和匀，发一宿。第二天早上起来，蒸馒头。
3、用水和适量碱和小苏打，盛一小碗。
4、将碱和小苏打和好的水放入面中间，掺匀，然后揉好的面，闻起来没有酸味了，就可以开始揪几子，揉馒头了！
5、揉好的馒头，摆好在连子上。蒸锅填两瓢清水。连子放入锅里。水开，蒸十五分钟。
6、十五分钟到了！捂五分钟！起锅！又香又热乎的馒头出锅了！
