乙二酸和苯酚哪个酸性强

乙二酸简介

草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而溶于乙醚等有机溶剂，研究发现百多种植物富含草酸。

尤以菠菜，苋菜，甜菜，马齿苋，芋头，甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。