对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是梃悸霸庥十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是虾丸面。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
虾仁100克
鸡蛋2个
淀粉10克
盐3克
大葱10克
料酒一勺
醋一勺
生抽两勺
方法/步骤
1、准备好虾仁，记得去掉虾线，剁成细腻的虾泥。加料酒、盐、蛋清搅拌均匀，再加少许淀粉搅拌。
2、大葱切碎，锅内加油，烧热时倒入葱碎，炒出香味，调小火后倒入两勺生抽和一勺醋。
3、混合几下倒入清水，可以煮面的水量就可以了，煮开后放入面条。
4、加水煮面的时候另一个锅里也加水煮开，放入虾滑，小火煮到飘起来。
5、面快煮软了把提前煎好的荷包蛋放进去，虾丸也放进去，煮一分钟后加盐调整味道。
6、最后将面捞出，虾丸、鸡蛋都放在面条上，也可以烫几个青菜搭配一下，这样做出来既好看又好吃。
