今天带来的是儿时的年味儿五香瓜子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
葵花籽1000g
花椒5克
盐50克
水1勺
八角6.7个
桂皮10克
甘草10克
小茴香5克
方法/步骤
1、准备好所有的食材，可以放到一个小漏盒里，也可以和葵花籽放到一起，我个人更喜欢随便放到锅里一起煮
2、将生的葵花籽冲洗干净，控控水分，不用太干，因为一会就要放锅里煮的
3、把所有的材料和葵花籽放进锅里，我家里有个大锅，所以我一鸱远忡绑次煮1000克的，如果没有大锅，一次做500克的也可以，就是要把食材减半，然后瑕铆幌约加水，因为不论你加多少水，葵花籽都是浮在水面上的，所以你只需将水加到锅的三分之二处就可以了，然后大火煮沸转小火再煮二十分钟就可以了
4、捞出葵花籽放到烤盘上，然后放入预热好的烤箱100度中层烤2～3个小时就可以了，每家的烤箱温度不缬方焱蜱一样，烤的时间长短也会不一样，最后的口感是干的就可以
5、这是烤好的样子
6、阳光☀️的午后来上一杯茶，我一个人一会就磕完一碗的瓜子
