馒头在淘篱跬翎中国很受人们的欢迎,几乎每个人早餐都会吃它,馒头做的越松软越好吃,今天小编跟大家介绍让馒头做的更好吃的制作方法。
方法/步骤
1、和面的时候加入少许猪油,可使馒头口感更加松软。
2、和面的时候掺进一部分的干淀粉。
3、把面揉至光滑不粘手才进行一次发酵。
4、一次发酵后,加上少许干淀粉和三分之一茶匙泡打粉,再次把面团揉成光滑面团。
5、切好馒头坯,最好再发酵15分钟左右才下锅。
6、冷水入锅,用中火蒸,使馒头坯发酵更充分。
7、熄火后不要马上开盖,否则容易出现回缩,最好焖三分钟才开盖。