家常笋干的做法
食材
笋干5斤
盐3勺
水一锅
方法/步骤
1、主料：春笋^ _ ^
2、用小刀竖着在春笋划一刀，然后快速就去壳啦！
3、将剥好的春笋外皮用刀削干净，烂的受伤的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光．
4、对半切开，然后再均匀切条。
5、将切开后的笋放进大锅里，加满水，再加3勺盐，盖上锅盖，煮开。撇去浮沫，再煮5分钟就好了。^ _ ^
6、将煮好的笋倒出来用冷水冲一下，然后沥干水份。
7、将笋依次摆放在烤网上，烤箱预热10分钟，再入烤箱先烤30分钟！（第一次做心里也冤铘讵柘没底的，所以把烤箱温度设在上下烤160度。）
8、看来是远远不够干的，继续30分钟~~
9、这个是一个小时后的成品，但还没有彻底干燥，有部分笋尖都烤焦了，还有部分细小的笋干也被烤焦了。。。
10、看来要完全用烤箱烤出均匀干燥的笋干也不容易的，所以我决定把笋干搬到阳台晾晒去了。。。
11、这是晒了一天半的笋干水貔藻疽，不错吧！^_^还是太阳公公的威力大呀！（因为只晒了一天半，所以笋干也就只有9分干，但这种程度再补晒个2天就OK啦！）
