香菜，一般指芫荽，别名胡荽、香荽。是人们熟悉的提味蔬菜，状脞辉湎虹似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提罂滩霸蓑味用。香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。也许你会说，不喜欢香菜那味！也许你又会说，香菜只能做调料！也许你还会说，香菜不能和猪肉搭配！不管你怎么说，我就是爱这样搭配的味道！
食材
饺子粉750克
鸡蛋1个
猪肉300克
香菜500克
水适量
芝麻油适量
盐适量
大蒜适量
蚝油适量
胡椒粉适量
生抽适量
方法/步骤
1、香菜
2、香菜、猪肉、大蒜都剁碎
3、加鸡蛋、蚝油、生抽、盐、芝麻油、胡椒粉
4、搅拌均匀
5、面粉备好
6、加2克盐和适量清水搅拌成絮状
7、揉成光滑的面团
8、切成小剂子
9、取其中一个搓圆
10、擀成中间厚边缘薄的饺子皮
11、将馅放在饺子皮中间
12、从一边开始捏
13、包好的饺子
14、用水煮熟即可
15、成品图
