今天带来的是巧克力冰淇淋棒冰,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
巧克力奶油材料1勺
淡奶油260克
黑巧克力50克
可可粉15克
蛋糊材料10克（个人口味酌情增减）
蛋黄2个
朗姆酒5克
牛奶20克
细砂糖65克
方法/步骤
1、奶锅中加入淡奶油，巧克力，可可粉，小火加热接近沸腾，用打蛋器搅拌至巧克力完全融化！
2、等待冷却后把巧克力鲜奶用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏5小时水貔藻疽，隔夜更好！我是隔夜！图片用了别人了！。这个步骤忘记拍照了
3、第二天拿出隔夜的巧克力奶油用打蛋器打到9成发。有纹路就可以，然后放冰箱冷藏备用
4、蛋糊部分材料
5、拿个打蛋盆，烧锅热水，把细砂糖，牛奶，蛋黄倒入打蛋盆中隔水用手动打蛋器搅拌均匀！
6、要小火一直持续搅拌，搅拌到蛋黄糊变得浓稠，我大概花了十几分钟，一点要用小火，
7、这蛋黄糊状态，过筛凉后待用
8、冷却好后加入朗姆酒搅拌均匀
9、淡奶油分次加入到蛋黄湖中搅拌均匀
10、这是全部搅拌均匀后的状态
11、倒入磨短铘辔嗟具中！放入冰箱冷冻4小时，冷冻可以做巧克力棒冰，冷藏可以当巧克力慕斯，不过我都是冷冻，因为冷冻味道真的炒鸡浓郁！
12、这是冷冻好的杯子，磨具不够，就用慕斯杯子代替了，可以当巧克力冰淇淋吃！
13、棒冰
