生蚝肉怎么做好吃姜葱炒生蚝肉

生蚝肉怎么做好吃？今天小编分享一道家常菜姜葱炒生蚝肉的做法。

食材

生蚝肉200g

姜1个

蒜头0.5个

红辣椒1个

葱头数根

方法/步骤

1、用清水洗生蚝肉，然后放于碗中加水没过生蚝肉，再加少量白醋浸泡约30min。

2、将姜、葱、蒜头、红辣椒等辅料切片或碎末，然后装盘备用。

3、将切好备用的辅料放到热油锅中翻炒，并超出汁水。

4、然后将泡水清洗好的生蚝肉放入锅中翻炒。

5、然后加焯拜芪恨入料酒、盐巴、生抽等佐料翻炒，并加入适量清水。盖上锅盖，调中火，焖煮2~3min，即可起锅装盘待食用。