宫爆鸡丁怎样炒好吃又嫩

 时间:2024-10-31 21:33:58

宫爆鸡丁怎样炒好吃又嫩?下面就和大家分享一下它的制作过程,希望能够帮到大家!

宫爆鸡丁怎样炒好吃又嫩

宫爆鸡丁怎样炒好吃又嫩

食材

鸡胸肉280g

黄瓜1根

小米椒2个

蚝油1勺

盐1勺

生粉1勺

醋1勺

蛋清1/3个

黑胡椒粉1/3个

老抽1/2勺

方法/步骤

1、鸡胸肉清洗干净,切成小丁。

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2、鸡肉中加入盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清、生粉。

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3、抓匀腌渍10分钟。

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4、黄瓜清洗干净,切成小丁。

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5、锅中倒入菜油,加入小米椒,煸出香味。

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6、倒入鸡丁,滑炒至九成熟。

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7、倒入黄瓜,翻炒均匀。

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8、调入醋、蚝油,翻炒均匀。

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9、出锅装盘,口感嫩滑,味道鲜美,非常好吃。

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