阴雨天,想起冰箱中有鸡叉骨,便执手做起了美食“炸鸡叉骨”。
食材
生鸡叉骨正常大小的10几
玉米淀粉据实际情况定
少量耗油据实际情况定
煎炸粉据实际情况定
盐据实际情况定
味精据实际情况定
麻辣鲜据实际情况定
孜然粉据实际情况定
方法/步骤
1、将洗净的鸡叉骨沥干水分
2、撒上玉米淀粉,麻辣鲜,耗油,食盐,味精,用手抓匀
3、在无水的碟子里放一些适量的煎炸粉,将裹上玉米淀粉的鸡叉骨,一个一个的沾上煎炸粉。
4、无水的锅中加入食用油(我用的花生油犬匮渝扮),小伙烧油(拿一根干爽的筷子,竖着放入油中检验油温,若出现许多小泡),这时,可以将鸡叉骨放入煎炸
5、要复炸,第一遍炸的时间要久一点,要不勾袖稣拗然会不熟(如果不熟,不想再用油炸,也可以用烤箱考一下。味道也很美味哦!)
6、最后附上成果图!