猪脚，一种生活中常见的薅黾稣形食材，人们可以用猪脚来做出很多很好吃的菜肴，例如猪脚汤、黄豆焖猪脚等等。猪脚的营养价值很高，含有丰富的胶原鬟焐呖鳝蛋白，对于人体具有美容美发、护发、健骨、缓解焦虑、防止衰老以及催乳等功能。
食材
猪蹄650g
红枣5个
盐5g
姜5g
黄酒20g
胡椒粉3g
当归10g
黄芪30g
方法/步骤
1、将带蹄筋的猪蹄洗干净，然后将猪蹄切成块，加水没过猪蹄,放入姜片,加黄酒10毫升，煮10分钟。
2、备好除盐以外的其它辅料，电压力锅中加水没过猪蹄，放入除盐以外的所有调料，黄酒加20毫升。
3、用蹄筋档煲，炖好后压力阀不要打开，让其自然降压，之后打开加盐，不要再加压，继续炖5分钟。
4、开锅后撇去浮沫，烹入绍酒改小火慢炖约1个半小时，.加盐、糖、胡椒粉粑颇岔鲷、调味大火收汁直至汤汁浓稠，捞出来就可以吃了。
