猪仔肠如何炒辣椒才好吃

猪仔肠如何与辣椒炒做才好吃？看下面小师的分享。

食材

猪仔肠750克

酸辣椒20克

青辣椒25克

生姜5克

料酒5克

白胡椒粉5克

盐3克

油50克

生抽5克

葱5克

方法/步骤

1、猪仔肠洗净斜切成段，放入锅中煮开几分钟然后舀出来沥干水待用。

2、洗净铁锅下姜、蒜酸辣椒炒香，然后放焯完水的仔肠和料酒同炒几分钟加点水焖煮干。

3、猪仔肠煮干水后加点油倒焯拜芪恨入切碎的青辣椒加盐炒几分钟再淋入生抽拌匀，加一点水焖干后放葱花和白胡椒粉翻两翻就成了。