鳕鱼胶怎么煲汤好喝

今天教大家鳕鱼胶怎么煲汤好喝

食材

干鳕鱼胶20克

鸡爪半斤

瘦肉200克

姜几片

盐1勺

方法/步骤

1、1.准备好材料，准备好事先泡好的鳕鱼

2、2.锅里坐水，鸡爪和瘦肉冷水下锅，用小火慢慢把水煮开

3、3.煮开后立刻关火，把鸡爪和瘦肉捞出来过冷水洗净，控干水分备用

4、4.把泡发好的鳕鱼胶切成粗条

5、5.将鱼胶和瘦肉还有鸡爪，姜片全部材料都放入炖盅内

6、6.倒入适量的开水

7、7.炖盅盖好盖子送进炖锅，调至2.5小时

8、8.炖汤出锅前加少许盐

9、9.鳕鱼鱼胶汤成品