家常爆炒基围虾怎么做？一起来看看具体的做法。
食材
基围虾30g
油5g
糖5g
醋10g
料酒10g
生抽10g
酱油10g
姜片5g
姜末5g
葱花5g
方法/步骤
1、首先将准备好的基围虾去头，去虾线。
2、洗净，开虾背。
3、放入一勺料酒。
4、加入少许盐，腌制10分钟。
5、准备一个空碗，放入1勺鸡精。
6、加入1勺生抽、1勺料酒。
7、加入半勺酱油、1勺醋。
8、加入少许糖、搅拌均匀。
9、起锅烧油。
10、油热后，放入腌好的基围虾，煸炒2分钟。
11、接着放入几片姜片，1勺蒜末。
12、撒入一把葱花，炒香。
13、最后在锅中倒入调好的料汁。
14、不断煸炒。
15、炒至基围虾熟。即可出锅。
16、这样一盘营养美味的爆炒基围虾就做好了。
