对待剩饭最好的处理方法莫过于是把它做成炒饭。炒饭是一稍僚敉视个非常特殊，非常受到欢迎且非常有包容力的食物形式。网络传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。李鸿章只是清末人士，而炒饭历史悠久，星铍绿碉譬如我国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。刚好最近喜欢上了蟹味菇这个食材，就准备把它融入到炒饭当中给我喜欢的家人吃。
食材
蟹味菇半盒
剩米饭一大碗
鱿鱼肠一根
葱花少许
盐，蒸鱼豉油，蚝油少许调味用
黄瓜半根
胡萝卜半根
方法/步骤
1、蟹味菇洗净焯水，取出备用。
2、鱿鱼肠切丁。属于个人比较喜欢吃的一种。
3、胡萝卜切丁焯水备用。
4、黄瓜切丁。
5、鸡蛋打均匀。
6、葱花爆香，将鸡蛋炒熟成小块，取出备用跷孳岔养。加入蟹味菇将水分炒出。之后加入胡萝卜，鸡蛋剩米饭，鱿鱼肠进行翻炒加入蚝油，蒸鱼豉油和咸盐。最后加入黄瓜翻炒。
7、装入碗中后开始享用健康早餐。
