干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含瞠饨土椿量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。
食材
皮蛋1-2个
大米半小碗
瘦肉约200克
玉米半条
胡萝卜半条
盐适量
生粉1勺
方法/步骤
1、先洗米下锅煮：为了防止粘锅，煮粥快一点先把水烧开了，然后再把米倒进去搅一搅。
2、准备好食材：胡芎撒闩祈萝卜切小块玉米粒小干贝生姜皮蛋切开【两个皮蛋会更美味】瘦肉切好，给点油盐生粉腌一腌（这样子煮出来的瘦肉嫩）
3、干贝，玉米粒，胡萝卜粒倒进去锅里和米一起煮一边煮一边搅拌，确保有足够的水哦。
4、用高压锅煮很快的。煮的米差不多散开了，把皮蛋倒进去。
5、大约是10分钟左右，把瘦肉倒进去煮，不用煮太久，肉很快熟的。
6、关火，加盐，调味即可享用。
