土豆是每家餐桌经常出现的一道菜，按照自己的喜好，加入各种蔬菜水果，煎成饼里，就成了营养美味的早餐！
食材
土豆2个
鸡蛋1个
面粉150克
洋葱半个
青椒1/3
胡萝卜半个
猪肉50克
盐2克
胡椒粉1克
花椒粉1克
步骤/方法
1、土豆去皮蒸熟压成泥
2、胡萝卜，青椒，洋葱，肉切碎
3、把胡萝卜，青椒，洋葱，肉末加入土豆泥中，打入一个鸡蛋，加盐，胡椒粉，花椒粉搅拌均匀
4、加入面粉，搅拌成比较干的面糊
5、锅里倒油烧热，取一土豆大小的面糊压扁，放入锅中小火煎至金黄色翻面
6、翻面的样子，两面煎熟美味的土豆饼就好了
