大虾煮出来的汤味道很鲜美,我们可以放入一些粉丝吸金泫险缋取这些鲜美的汁,粉丝也会非常好吃,具体怎么做呢,下面一起来看看吧!
食材
大虾适量
粉丝适量
油适量
盐适量
醋适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒适量
葱蒜姜适量
红辣椒适量
方法/步骤
1、大虾剪掉长虾须,再用剪刀从后背剪开,取出虾线洗干净。
2、粉丝用凉水提前泡软,香葱切成葱花。
3、葱白切成段,干红辣椒剪成段,生姜切成片,大蒜剁成蒜末,再准备好花椒粒。
4、锅中倒入花生油,先加入花椒小火煸香,再加入葱段、干红辣椒段、姜片和蒜末小火煸香。
5、倒入大虾大火翻炒,炒到大虾发红,再加入清水、盐、醋、白糖、生抽和老抽大火煮开。
6、继续小火煮到虾入味,再放入泡好的粉丝大火烧开。
7、最后加入蚝油翻炒均匀,再撒上葱花就可以盛出来开吃了,大人孩子都爱吃。