教大家做的这道肉酿黄金箱，失败率低，长得美，寓意又好缇吾怩舭——肉馅塞油方，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！外面是金黄、有韧性、吸足了汤汁的豆方，里面是鲜香的肉馅，一口咬下去，汁水涌出，超级满足！
食材
油方9个
肉末100克
鸡蛋1个
葱5克
姜10克
圆葱末20克
生抽20克
料酒15克
糖5克
盐2克
方法/步骤
1、倒入10g姜末、20g圆葱末、1个鸡蛋、15g料酒、1g盐，搅拌均匀
2、油方切开口，留2毫米不切断
3、将肉馅塞入
4、碗中倒入20g生抽、2g盐、5g糖、适量清水搅拌均匀
5、用油刷刷下油锅，放入油方煎一下
6、倒入调料汁
7、关上盖子，焖煮15分钟
8、开盖后盛盘，再淋上锅中汤汁
9、撒上葱花即可
