炖牛肉，家家都会做。我家的餐桌上，除了北方菜里凫鹭溘情鼎鼎有名的土豆炖牛肉之外，另有一道很不一般的私房菜哦！色泽金黄，奶香浓郁，汤汁醇虼燎镆姘厚，单单想起来就令人食指大动的黄金炖牛肉口味酸甜微咸，浓浓奶香，大块软嫩牛肉配上番茄洋葱和胡萝卜，超美味超营养的盖饭哦！如何才能汤汁浓稠又奶香浓郁?
原料
牛肉1斤半、白洋葱1个、西红柿2个、胡萝卜适量、盐1.5茶匙、白醋、糖2大匙、干红、自制奶油酱。
步骤
1、牛肉用清水泡出血水，切块；洋葱切块。
2、热油锅，爆香洋葱，炒到洋葱变软。
3、下入牛肉，翻炒至表面变色。
4、加入白醋，翻炒均匀。
5、加入盐和干红，翻炒均匀后加盖焖煮至牛肉基本熟。
6、加入胡萝卜和切成大块的西红柿，撒入糖。
7、把奶油酱（冷冻）加入锅中，不停搅动至混合均匀。
8、继续搅动，小火慢炖约15min至汤汁浓稠，颜色变为金黄。
9、舀一大勺，浇到米饭上，趁热享用吧。