五仁是中国镶毳呦躲传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去宜诠拟萱皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音，又是一年月饼季，今天改良了一下。
食材
核桃40克
腰果40克
葡萄干50克
瓜子仁20克
白砂糖70克
花生仁40克
黑芝麻30克
玉米油30克
蓝莓干40克
白酒8克
熟糯米粉100克
白开水75克
步骤/方法
1、腰果、花生米、核桃烤箱上下火180度中上层烤十分钟左右，晾凉擀碎备用
2、果干称量好
3、瓜子仁黑芝麻烤好的坚果碎放入盆中混合好
4、加入果干混合好
5、准备好其它原材料
6、加入白砂糖
7、搅拌均匀
8、水磨糯米粉称量好
9、不粘锅准备好预热
10、加入糯米粉，小火翻拌
11、翻拌至变色
12、盛出备用
13、加入炒熟的糯米粉翻拌均匀
14、加入凉开水
15、用一次性手套抓揉均匀
