将玉米面和白面掺合后，将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里，再分次倒入水用筷子搅出怅屹岖噤小面疙瘩后再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布置于温暖处醒发至两倍大将酸菜用水清洗攥干后，用刀切成碎末，猪油渣切芤晟踔肿成碎末装盆备用放入葱花、姜粉、五香粉、盐、鸡精、芝麻油等调料拌匀调好馅将发酵好的面团切成适当大小的剂子，取一个剂子用手压扁后包入菜馅，收口团好将包好的菜团子放入笼屉，冷水上锅，先中小火烧10-15分钟（这样可以使面得到充分的醒发），再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火
食材
玉米面(黄)200克
面粉100克
酵母粉5克
东北酸菜1袋
水150克
猪油(板油)50克
葱适量
姜粉适量
五香粉适量
食盐适量
鸡精少许
香油5克
步骤/方法
1、将玉米面和白面掺合后，将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里，再分次倒入水用筷子搅出怅屹岖噤小面疙瘩后再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布置于温暖处醒发至两倍大
2、将酸菜用水清洗攥干后，用刀切成碎末，猪油渣切成碎末装盆备用
3、放入葱花、姜粉、五香粉、盐、鸡精、芝麻油等调料拌匀调好馅
4、将发酵好的面团切成适当大小的剂子，取一个剂子用手压扁后包入菜馅，收口团好
5、将包好的菜团子放入笼屉，冷水上锅，先中小火烧10-15分钟（这样可以使面得到充抵足谛垴分的醒发），再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火
