雪花饼又名雪花酥，是台湾的甜点小食，入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，龃很莠萨浓郁的奶香又夹杂着智柝牯寒坚果的香和水果干的酸甜，好吃，停不下来，制作方法简单，口感丰富，今日小编做了个简单的教程，喜欢下午茶或者小甜点的朋友可以跟着做，零失败。
食材
棉花糖150克
混合坚果5袋
黄油40克
奶粉45克
奇福饼干180克
方法/步骤
1、准备好洗干净的不黏锅，烘干水分，把40克黄油小火融化，倒入棉花糖继续小火搅动。
2、棉花糖融化后不停搅拌吸收黄油，要完全看不到油，加热搅拌到棉花糖成液体状态，关火，倒入奶粉搅拌至融合。
3、倒入坚果和饼干。
4、搅拌几下，然后把所有混合物倒盘里开始整形，倒焯拜芪恨入盘后，先戴一次性手套揉均匀，让糖尽量包裹住每个材料，也让材料均匀分布在糖里。
5、借助擀面杖，或者压平器，不管用什么方法，整的越方正，表面越平，后面切出来的成品就越好看。
6、整型之后，在表面撒上奶粉，再翻面，继续撒上奶粉，四面都要均匀撒上奶粉。
7、等到20分钟定型后，准备锯齿刀切条状。
8、切成两公分大小的方块，或者随意切成个人喜欢的样子，把每一个小块的切面也随意粘上一点奶粉，会更好看。
