鲍鱼怎么杀和清洗

鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，很多朋友不知道鲍鱼怎么杀和清洗，下面一起来学习一下吧。

工具/原料

鲍鱼、刀、小牙刷、盐。

方法/步骤

1、想要对鲍鱼进行去壳取肉，就要记得内脏和贝柱的大体位置。

2、以便分解的时候可以精确下刀，避免弄破内脏。

3、用盐巴搓一搓去脏除腥。

4、准备一个干净的牙刷也是可以的。

5、认真的给鲍鱼擦洗一番。

6、用小刀将内脏切掉。

7、在鲍鱼的嘴巴上划一刀，以便取出食胃管。