空心麻球可以说是一种大逛罹为垴家都喜欢的美食了，因为麻球外面裹满了满满一层的白芝麻，会特别的香，而且。本身麻球就是甜口味的，配合起来就是又香又甜，十分的惹人喜爱，里面是空心的，咬上一口十分酥脆
食材
糯米粉150克
细砂糖45克
熟白芝麻 适量
温水110克
食用油 适量
方法/步骤
1、糯米粉、细砂糖、温水全部混合
2、混合好的糯米粉
3、分成20克左右一个，搓成圆球裹上白芝麻备用。（跗柿椁焚如果芝麻裹不上去可以把球在清水里轻轻滚一圈再裹芝麻）（用手搓一下保证芝麻粘牢固，不然炸的时候容易掉）
4、锅中倒食用油（最好末过麻球）油温五成热放入裹好的麻球小火炸（麻薯膨胀体积变大锅小的建议分两次炸）
5、要想麻球空心变大就要反复的按压（只要舵潍汹劓麻球飘起来了就用滤网往下按）用滤网推压的过程中，麻团会借力反弹，变得越来越大。力道要掌握好，太大会压破，太小起不到什么作用。
6、麻球体积变成原来的两个大就差不多了（炸制过程差不多8-12分钟左右）注意一定要小火慢炸，不然糊了表面就不好看了。
7、炸好的麻球用滤网沥干油装盘（底下铺油纸吸油麻球吃起来不会太腻）
