近日球萌蜗鸶雨水偏多,连续下了快半个月了,可还是没有要停的势头。老妈门前的小菜园里的黄瓜长势惊人,黄瓜以“刘翔”的速度噌噌的长,来不及吃就长成老黄瓜了。俗话说“老黄瓜刷绿漆--装嫩”也不块吧吨翘是没有道理的,老黄瓜一般都发黄发白,身材圆滚滚的发福了。昨天回家,老妈非让我拿老黄瓜回家吃,说扔了可惜让我想办法吃了,老一代的传统节约的思想,我可是继承发扬的哦。况且黄瓜的营养价值大家都晓得,再配上人见人爱花见花开车见车载的西红柿,大家可想而知,这虽是一道家常小菜,却也是老黄瓜的华丽转身哦
工具/原料
主料:老黄瓜4根、西红柿1个、小尖椒2个、猪肉适
辅料:花生油、五香面、盐、生抽、香油
方法/步骤
1、将老黄瓜洗净,并且削掉外皮
2、把削掉外皮的老黄瓜一切两半,将中间的籽瓤挖掉(挖时注意用小刀最好,小心伤手)
3、黄瓜切成像弓腰的虾米状,西红柿切成小块、葱切细、肉切成片备用
4、锅中入油烧热,用大火;入五香面、生抽翻炒出酱色;入葱花、小尖椒爆出香味,锅中入老黄瓜片翻炒(用大火是为了少出黄瓜汤水)
5、黄瓜烧至5成熟时,锅中入西红柿,加入适量盐翻炒,八成熟时淋香油入盘,即可食用
6、家常小菜,味道梃悸霸庥十足,酸辣、爽口、脆爽,力求用最简单的食材,做出尽可能美味的佳肴;力求用最简单的工序,做出最健康的美食。