红枣核桃糯米糕(烤箱酥脆版)的做法
食材
糯米粉180g
鸡蛋1个
牛奶180ml
泡打粉4g
红糖35g
核桃碎(或其他坚果)2小把
红枣切碎4个
方法/步骤
1、将所有材料除了坚果，红枣一起混合均匀，牛奶不够的话就再放一些，大概面糊挑起来能均匀落下就可以啦
2、烤盘垫上油稀佘扬擗纸，刷薄薄的一层油，到一点点面糊，晃动将整合烤盘铺满就可以了，在撒上坚果红枣碎，放烤箱烤大约5分钟定型
3、定型后将剩下的面糊一起倒入，铺匀，不要让红枣核桃露出来水貔藻疽，避免烤焦，再撒上一点黑芝麻，放烤箱烤15到20分钟左右，面上有微微焦色即可
4、差不多这个状态哈
5、拿出来翻一个面，将下面一层的水汽烤干，能让糯米饼更脆呢
6、切成小块
7、非常好吃哟，冷了之后表皮也是酥脆哒，内心又非常软糯，红枣味十足，不时咬下的核桃更添风味哟
