美味好吃
食材
红糖45克
中筋面粉200克
红豆50克
面粉10克
酵母2克
猪油5克
水90克
方法/步骤
1、开始和面，除了猪油以外的材料称量好，然后用筷子搅拌成雪花状
2、然后用手或者机器揉成光滑的面团，面团会偏干一点
3、反复对折压制，直到表面光滑，面片喷水润湿一点，然后将糖和面粉的混合物放在面片一半
4、用水喷湿表面，将另一半面片盖过来，压紧。
5、轻轻地拿起对折好地面片，聪艄料姹再过一次压面机，然后均匀的铺上适量的蜜红豆，这一个整形办法出来的层次中，糖的部分和蜜豆的部分是间隔开来的
6、将面团从一端卷起
7、然后平均分成2.5cm宽左右一份，切成平均的六个，放在油纸上，用锯齿刀切，然后依次放入蒸笼中进行发酵
8、发酵艨朵娈醒温度为25度，湿度80%，发酵50分钟，至1.5倍大左右即可，放在即将烧开的水上，沸腾后转中火，蒸12分钟左右，焖3分钟
9、完成
