冻胡萝卜炖牛肉

胡萝卜冻了怎么办？胡萝卜冻了可以吃。袖丕饧畎胡萝卜冻住之后营养价值改变不大但胡萝卜中含有的易氧化的维生素C会被破坏一些，导致营养价值稍微降低，其他的脂溶性维生素没有什么变化。

食材

冻胡萝卜2根

牛肉350g

食用油少许

葱花少许

生抽少许

蚝油1勺

方法/步骤

1、冻胡萝卜清洗后切成小块备用。

2、牛肉清洗干净后切成小方块备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入牛肉块煸炒至变色，放入胡萝卜块煸炒后加入适量水焖15分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，大火收汁后出锅盛盘。