症状：缺钙<砖镑苣逢/p>很老很老的老偏方：取新鲜鸡蛋壳清洗干净，加热焙干，碾碎备用。将适量蛋壳碎倒入陈醋中浸泡（100
毫升醋加入8克左右的蛋壳），浸泡三天后即成，在烹饪食物出锅前加入少许蛋壳醋就可以了。一直有家长来问怎么补钙才有效果，因为不少孩子钙片吃了不少，但吸收效果差，有的孩子甚至出现便秘、食欲下降等不良反应。事实上有报道显示，单纯补钙并不能治疗儿童缺钙。儿童过量服用钙剂，会抑制锌的吸收而导致锌缺乏，出现身材矮小、性器官发育不良、免疫力低下等症状。长期大量补钙，还会导致血管钙化和肾脏损害。因此，我一般建议家长合理补钙，最好通过食疗达到补钙的效果。众所周知，牛奶、豆浆是最好的补钙食物，虾皮也是不错的钙源，100克虾皮含钙多达1760毫克。不过，各种海产品和肉制品都含有大量有毒性的亚硝胺类物质，多吃不仅带来致癌危险，还会带来盐过量的问题，所以不能每顿给孩子吃虾皮。虾皮每天用量最好不要超过2～3克，这几克的分量，并非补钙的主要途径。我认为，科学补钙的方法应该是从多种途径去补充钙，不建议从单方面摄钙含量。补钙的食品太多了，有些常常被人们忽视。我学医时曾听一个同学说，她认识的一个韩国人家里很喜欢吃一种补钙饭，这补钙的材料很常见，就是普通的鸡蛋壳。做法超简单，将新鲜鸡蛋壳清洗干净，干炒成金黄色，等凉了后磨碎成粉，跟淘好的米一起煮饭就行了。韩国人很少人缺钙，这大概就是因为他们常吃这种蛋壳饭吧。我听同学说了后，很惊讶，没想到鸡蛋壳还有这种妙用。后来，我把这个方法讲给了一个缺钙的远方亲戚听，她年纪大了，腿也不好，听了我的方法她很愿意回去试试。结果她吃了一段时间蛋壳饭，缺钙的症状有所好转了。那么普通的鸡蛋壳怎么会有如此神奇的功效呢？为了寻找答案，我查了不少文献资料。鸡蛋壳其实是一种取材广泛的民间中药，鸡蛋壳入药首见于唐《大明本草》，其后历代本草也间有记载。经文献查阅，其药用多为民间作单方、验方供内服、外用。根据文献记载，它具有燥湿化饮、制酸止痛、益肾壮骨、收敛止血、消痈解毒敛疮等功效，主治胃脘痛、反酸、吐酸、小儿软骨症及骨折、肺结核等。现在市面上补钙的产品五花八门，但并非所有都适合小儿用。有些钙源对孩子的胃肠道刺激大，小孩服用后常会出现胃肠道不适、便秘等现象。目前，最适合小儿的钙源是碳酸钙，而鸡蛋就含有大量这种钙。有研究发现，鸡蛋壳含有大量的碳酸钙，约91.56％～95.76％，有机物3.55％～6.45％，还有碳酸镁、磷酸钙、胶质等。含钙量高的鸡蛋壳是一种取材广泛的天然钙剂，在门诊给孩子看病时，我也推荐过家长用鸡蛋壳给孩子补钙，可将新鲜鸡蛋壳清洗干净，加热焙干，碾碎备用，用少许烙饼、蒸馒头或煮米饭。如果孩子胃酸过少，怕孩子吸收不佳，还可以将碎鸡蛋壳倒入陈醋中浸泡，100毫升醋加入8～10克蛋壳，浸泡三天后即成，在烹饪食物时加入几滴就可以了。不过有的家长怕给孩子吃醋会对肠胃产生不良影响。关于这点，家长也不用担心，只要不过量，一般不会刺激孩子的肠胃。醋味酸、性平，归胃、肝经，有助于消食开胃。婴幼儿的胃液的成分和成人基本相同，但胃酸比成人要低。给小孩烹调食物时加几滴醋，一方面可以开胃、增加食欲、促进消化，另一方面可使肉类中的钙溶解，有利于小肠吸收。用醋泡鸡蛋壳，可有效溶解鸡蛋壳，使碳酸钙转变为醋酸钙，更容易被人体吸收。蛋壳里的钙进入人体内，不会打乱血钙的水平，也不会对人体产生不良反应，可以放心食用。给孩子补钙并不难，只要不迷信某种钙片、某个偏方，饮食均衡，做到不偏食，就能改变缺钙的状况。上述介绍的蛋壳醋只是补钙的一个方式，也不能作为唯一的补钙方式，除此之外，还可以给孩子的辅食添加黄豆、虾皮、芝麻酱、黑木耳、香菜等含钙高的食品。另外，光补钙不够，缺维生素D照样缺钙，所以要多带孩子出去晒晒太阳，让孩子身体产生天然维生素D，有助于补钙。最后提醒一下，给孩子吃含钙高的食品最好不要选择晚上，特别是睡前不要吃，以免钙吸收不良沉积在尿液里，增加尿路结石的风险。
