荠菜春笋豆腐羹是一道营养又好吃的菜，相信很多人都会喜欢，那么大家都鸺沧钅久知道荠菜春笋豆腐羹怎么做吗？今天就一起来学习一下吧。
食材
荠菜150克
春笋1根
猪肉糜50克
豆腐150克
蘑菇5个
水淀粉适量
盐适量
糖适量
方法/步骤
1、猪肉糜中加入盐。
2、猪肉糜中加入姜蓉。
3、猪肉糜中加入料酒。
4、搅拌均匀腌制15分钟。
5、将洗净的荠菜切碎。
6、将豆腐切丁备用。
7、将蘑菇洗净切片。
8、将春笋切成丁。
9、将春笋过一下沸水。
10、平底锅放油，将蘑菇两面各煎一分钟备用。
11、另一口锅，大火翻炒猪肉糜。
12、肉变色后，加入热水。
13、水沸后，放入春笋、蘑菇、荠菜、豆腐，加入盐和糖调味。
14、加入水淀粉勾芡即可。
