、豆腐营养价值很高，富含氨基酸和蛋白质，并且不含胆固醇，素嘀芟苒疾有“植物肉”之美称。 豆腐中还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量垌桠咛虞元素，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 将豆腐切片，搭配西蓝花、白蘑菇翻炒生香，简单、低卡、营养又鲜美。该文章来自豆果美食达人作者元気汀
食材
西兰花1小朵
白蘑菇5个
豆腐1小块
小葱1把
蒜2瓣
【调味料】：
盐1.5匙
生抽1勺
蚝油1勺
五香粉适量
爱乐甜零卡糖少许
步骤
1、将西兰花、白蘑菇、小葱洗净备用。
2、准备一小块豆腐洗净，剥蒜瓣，备用。
3、将西兰花切小朵，白蘑菇切片，小葱切成葱花。
4、将豆腐切片，蒜切成小粒。
5、准备爱乐甜零卡糖。
6、锅里加适量清水煮沸，加入适量盐，倒入西兰花，焯水1到2分钟。
7、将焯水后的西兰花沥水捞出。
8、锅里加适量油，将豆腐煎至两面金黄后盛出。
9、锅里加适量油，放入蒜粒，小火煸香。
10、倒入蘑菇，炒至断生。
11、加入豆腐、西兰花，翻炒均匀。
12、加入盐（1.5匙）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、爱乐甜零卡糖（少许犬匮渝扮）翻炒均匀。出锅前撒适量五香粉，翻炒均匀即可。
13、成品。味美鲜香，低卡轻脂又营养。
14、成品。
15、成品。
