、最近咳嗽忌口，吃的没有新意 突然想殷螋粗廓吃葱油味的蒸鱼自己动手丰衣足食哈哈该文章来自豆果美食达人作者小猪猪厨娘
食材
桂鱼一条（一斤5两）
葱花少许
姜4片
酱油2勺
盐5克
步骤
1、市场买了活得桂鱼让老板处理过了带回家 再自己刮一刮洗干净鱼肚子的血渍，沥水备用
2、鱼皮表面均匀涂抹少许的盐（注意⚠️不能多两面都涂一点就好）
3、切几片姜如图铺垫一下
4、冷水烧开放入蒸片
5、水开放入鱼赢棱殄蕹盘盖上蒸十二分钟 中途不要开盖子 大火蒸5分钟后转中火，再蒸7分钟。注意看锅，避免水烧干 蒸好关火不要立即开盖，偏微等一会 等的时间切点葱花
6、开盖如图，鱼蒸好了 鱼盘子底下这个水要倒掉的，姜片也扔了
7、蒸好的鱼放到装鱼盘上撒葱花。（盘子也可以不换） 淋上酱油（我用的是有点甜味的鲜酱油犬匮渝扮）我用这个叫“千禾”⚠️不是广告 也可以用自己喜欢的淡味酱油哦
8、适量油烧开
9、热油浇在鱼上即可
10、味道刚刚好哈哈
